Le tiers lieu La Grenote organise une après-midi découverte des matériaux chaux, terre, chanvre, paille et le mariage des matériaux pour leur utilisation dans le bâti ancien ou neuf, au tiers lieu La Grenote.

Nous vous proposons de nous retrouver pour un repas partagé à 12h00.

L'après-midi démarre à 13h30 et se termine à 17h30.

Prévoir des vêtements de chantier.

Un bon moment à passer ensemble, et au début de la rencontre thématique, on vous racontera…

La journée est sur inscription pour gérer le flux, ci-joint le lien : : https://forms.gle/SdmYynqgGeSTRBJE7

Tarif : 15 euros pour le défraiement de Stéphane. 

Artisans, architectes, bureaux d’études, laboratoires, ... découvrez un procédé innovant de projection mécanique d’enduit chaux-chanvre sur bottes de paille.

Cet événement permettra aux professionnels d'échanger sur les spécificités du système constructif mis en oeuvre et sur l'innovation du procédé.

Pour s’inscrire, c’est ici !

IMPORTANT

Ce type de mise en oeuvre n’est pas encadré par les Règles professionnelles de la construction paille, ni par les Règles professionnelles des bétons de chanvre. Il s’agit donc d’une expérimentation hors technique courante. Pour être certifié, ce type de mise en oeuvre devra justifier ses performances par des essais de laboratoire, non réalisés à ce jour.

La mise en oeuvre du procédé est sous l’entière responsabilité de son applicateur, et Chanvre Nouvelle-Aquitaine se dégage de toute responsabilité quant aux conclusions qui en seront tirées.

Le 13 mars 2024 marque le début d'une aventure culinaire en Gironde avec le lancement des Essais Culinaires au Chanvre.

Réunissant une vingtaine de participants, des restaurateurs (privés ou collectifs), aux traiteurs en passant par les professionnels de l'agroalimentaire, cet événement porté par la Chambre d’agriculture de la Gironde vise à explorer les possibilités offertes par le chanvre en cuisine.

Les objectifs de ces essais sont multiples : il s'agit de découvrir les différentes matières premières issues du chanvre, telles que la graine entière, la graine décortiquée, la farine, l'huile, et travailler une matière transformée : les pâtes au chanvre. Les participants sont encouragés à essayer des recettes traditionnelles tout en innovant pour créer de nouvelles créations culinaires originales.

Ces essais représentent également une opportunité de sensibiliser aux bienfaits du chanvre en alimentation. En tant qu'ingrédient naturellement riche fibres, protéines et omégas 3 et 6, le chanvre offre une alternative saine et durable à d'autres ingrédients.

Ils visent par ailleurs à ouvrir de nouveaux marchés pour le chanvre.

Carole Paumier, Animatrice culinaire pour Chanvre Nouvelle-aquitaine a apporté son regard professionnel sur les atouts nutritionnels du chanvre et sur la place qu’il peut occuper pour enrichir nos menus. Nous la remercions pour sa participation.

Pour clôturer le lancement, Laurence Dessimoulie, Auteure, traiteur et animatrice culinaire a proposé un buffet créatif et gourmand. Nous la remercions pour cette belle prestation culinaire.

Nous tenons à remercier également La communauté de communes de Montesquieu qui nous a ouvert ses portes pour la réunion de lancement.

Ces essais culinaires au Chanvre en Gironde promettent d'être une aventure gourmande et enrichissante.

Le 12 juin, l’ensemble des participants à ces essais se retrouveront pour déguster leurs propres réalisations et faire le bilan des matières les plus recherchées, des volumes nécessaires, des associations gustatives les plus intéressantes, … et des pistes de travail pour aller plus loin dans l’utilisation du chanvre en Gironde.

 Les matières sont fournies par :

Ils ont financé le projet :

Durant cette journée, Sylvie Roucher-Delage, animatrice culinaire et adhérente, animera des ateliers cuisine avec un chef en mettant en valeur les bienfaits du chanvre dans l'alimentation. Elle partagera son expertise sur les propriétés nutritionnelles du chanvre et ses différentes utilisations en cuisine.

Nous aurons également un Comptoir dédié où les visiteurs pourront en apprendre davantage sur notre filière, avec la présence de Thierry Giraud du SYMBO pour représenter le volet agricole et Sylvie Roucher-Delage pour le volet alimentaire.

Les visiteurs pourront également déguster au Comptoir une sélection de produits régionaux, tels que des graines entières et décortiquées, de la farine protéinée, de l'huile, ainsi que des produits dérivés comme le miel, le chocolat, les biscuits et les pâtes, tous issus de nos producteurs et transformateurs locaux.

L’Assemblée générale de l’association aura lieu le lundi 19 février, en visio de 13h30 à 15h30.

L’ordre du jour vous sera prochainement communiqué.

Uniquement réservée aux adhérents.

Dans le cadre du programme Journées revitalisation des centres-bourgs, le CAUE DORDOGNE et L’ATD24 vous proposent de découvrir un projet novateur de réhabilitation d’un bâtiment vacant en deux petites maisons locatives, intégrant les enjeux actuels de transition écologique. L’utilisation du chanvre, associée à la chaux et à la terre, dans cette restauration répond ici aux ambitions d’une rénovation thermique performante adaptée au bâti ancien.

Informations et inscriptions : 05 53 08 37 13 & cauedordogne.com

Consciente des enjeux cruciaux liés à notre ressource vitale : l'eau, la filière chanvre Nouvelle-Aquitaine apporte son soutien à la mobilisation organisée par l'Agence de l’Eau Adour Garonne (AEAG).

Dans le cadre de cette mobilisation, l'AEAG organise une journée citoyenne sur l'eau.

Informations pratiques :

Date : Samedi 3 février 2024

Lieu : Toulouse

Au programme de cette journée :

• Des ateliers ludiques et participatifs pour débattre, questionner, partager vos idées ;

• Un déjeuner convivial ;

•  Des espaces dédiés à la rencontre des porteurs de projet, pour découvrir des initiatives locales et innovantes ;

• Des temps d’échanges privilégiés avec des experts inspirants.

La Filière Chanvre Nouvelle-Aquitaine vous encourage vivement à participer à cette journée citoyenne.

Les participants auront l'opportunité de s'informer sur les enjeux actuels liés à l'eau, d'échanger des idées novatrices et de contribuer concrètement à la construction d'un avenir où l'eau est préservée et respectée.

Inscrivez-vous pour vivre une expérience pleine de partage, de réflexion et d'action en faveur de l'eau du grand Sud-Ouest en cliquant ICI

Le chanvre de votre alimentation.

Le 9 décembre, de 10h à 12h, les amateurs de cuisine et les curieux sont invités à participer à un atelier culinaire et sensoriel chez Jean-Michel BIGET, maraicher en sol vivant à Béceleuf.

L'atelier permettra de découvrir les origines du chanvre ainsi que les différentes utilisations de la graine et ses bienfaits.

Puis, d’éveillez vos sens avec une découverte sensorielle qui vous permettra de découvrir les arômes, les textures et les saveurs délicates du chanvre.

L’atelier se terminera par la réalisation d'une recette et dégustation conviviale.

Informations Pratiques

Tarif : 35 € par personne (nombre de places limitées à 12 personnes)

Date et Heure : le samedi 9 décembre, de 10h à 12h

Lieu : Chez Jean-Michel Biget, 15, rue de la Menoterie 79160 BECELEUF

Inscription : avant le 28 novembre auprès de Marion au 06 80 91 82 51 ou par mail à m-herpin@outlook.fr

Organisé par Odéys dans le cadre des “Vendredis des pros : Matériaux biosourcés, matériaux d’avenir”

Au programme :

• Présentation de la filière chanvre pour la construction

• Découverte des matériaux chanvre et de leurs caractéristiques

• Ateliers pratiques et démonstrations : béton de chaux-chanvre, enduits de finition

• Echanges entre professionnels

Ateliers animés par Chanvre Nouvelle-Aquitaine, entreprise Bouchard, Chaux de St Astier

Gratuit sur inscription

Imaginée et portée par l’Ordre des Architectes de Nouvelle-Aquitaine, la biennale « Rencontres d’Architecture en Mouvement »a pour objectif deprésenter les solutions concrètes portées par les architectes et l’ensemble des acteurs du cadre bâtidu Limousin pour répondre aux enjeuxde la crise climatique et démontrerainsi la capacité des territoires às’adapter face à l’impératif de la transition écologique.
Il vise également à sensibiliser le grand public sur l’importance de la qualité architecturaleface aux enjeux environnementaux.

Retrouvez Chanvre Nouvelle-Aquitaine aux côtés de Fibois et de Résonances paille pour une table-ronde sur les matériaux biosourcés et leur développement en région Nouvelle-Aquitaine.

Le vendredi 13 octobre à 13h30

Toutes les informations sur l’événement ici

Chanvre Nouvelle Aquitaine organise sa quatrième rencontre annuelle le lundi 9 octobre.

Cette journée sera un moment privilégié pour réunir nos adhérents et partenaires et partager ensemble notre passion pour le chanvre.

Lors de cet événement, organisé cette année dans le Sud-Deux-Sèvres, nous aurons l'opportunité de renforcer nos liens, d'échanger nos expériences et de discuter des futurs projets de notre association. Ce sera également une occasion de rencontrer d'autres membres, d'élargir notre réseau et de bénéficier d'échanges précieux avec des professionnels du secteur.

Au programme de cette journée axée sur la thématique alimentaire cette année, nous avons prévu une visite du Pressoir des Maisons Blanches, où nous présenterons les prototypes artisanaux de transformation de la graine tels que le tri, le pressage, le process farine et le décorticage, prêts pour un transfert de technologie et de savoir-faire auprès des groupements intéressés par leur réplication. Une découverte des vertus gustatives et nutritionnelles du chanvre alimentaire permettra d'approfondir ses connaissances sur ce débouché.

Enfin, pour ceux qui ne la connaissent pas encore, une visite de l'unité de défibrage de Chanvre Mellois, située à quelques kilomètres, sera également organisée.

RÉSERVÉE AUX ADHÉRENTS ET PARTENAIRES

Journée organisée par la Communauté de Communes Mellois en Poitou.

Au programme de cette journée : 

9h30 : accueil café

10h : partage d'expériences (présentation de la filière, des systèmes constructifs et partage d'expériences autour des marchés publics)

12h30 : repas au chanvre

14h : ateliers et démonstrations (projection de béton de chanvre, enduits, banchage)

Inscription : c’est ici !

Evénement organisé par la Communauté d’Agglomération de Royan Atlantique.

Toutes les infos sur l’événement ici

Retrouvez l’association Chanvre Nouvelle-Aquitaine pendant l’événement, avec l’entreprise A la Chaux qui proposera une découverte des techniques de terre-chanvre.

Organisée par le CBE du Seignanx, en partenariat avec Chanvre Nouvelle-Aquitaine, l’ALPAD, le PERF et Odéys.

Avec le soutien technique d’ITEMS, Saint-Astier et Construire en Chanvre.

Au programme :

9h30 - café d’accueil

10h - table-ronde animée par Odéys sur le chanvre dans la construction : matériaux, systèmes constructifs, filière locale,…

12h - repas au chanvre

14h - ateliers “Main à la pâte” : découvrez les techniques de mise en oeuvre (banchage, enduit, projection,…)

Pour vous inscrire, c’est ici !

Le samedi 23 septembre à 14h, l'Association Chanvre Nouvelle-Aquitaine sera présente au Salon "Respire la Vie" qui se tiendra au Parc Expo de Poitiers.

Durant une heure, les participants auront l'occasion d'assister à une conférence animée par Stéphanie Sauvée, Chanvre Nouvelle-Aquitaine, Catherine Pigeonnat de Serenity Biscuits et Frédéric Baroin de Diva Flora.

Le premier volet de la conférence portera sur les bienfaits du chanvre dans l'alimentation. Les intervenants partageront leur expertise sur les propriétés nutritionnelles du chanvre, sa richesse en acides gras essentiels et en protéines. Ils mettront également en avant les différentes utilisations du chanvre dans la cuisine, que ce soit sous forme de graines, d'huile, de farine protéinée ou de produits dérivés.

Dans le second volet, dédié au bien-être, les participants auront l'opportunité d'explorer les multiples bénéfices que le chanvre peut apporter à leur santé et leur bien-être. Il s'agira de faire découvrir les cannabinoïdes et leur intérêt pour rééquilibrer l'organisme, ses usages pour soulager les maux du quotidien et les différentes formes d'administration offertes aujourd'hui en Nouvelle Aquitaine.

Ne manquez pas cette occasion de découvrir les bienfaits du chanvre pour votre alimentation et votre bien-être.

Le département de la Dordogne se lance dans le défi du chanvre en portant un projet de développement d'une filière locale sur son territoire. Septième département de la dynamique de Nouvelle-Aquitaine (après la Vienne, les Deux-Sèvres, la Charente-Maritime, la Gironde, les Landes et la Charente), il réunira le 21 septembre prochain tous les acteurs du département qui pourraient jouer un rôle actif dans ce projet : intercommunalités, consulaires, professionnels de l'agriculture (bio et conventionnelle), du bâtiment, de l'alimentaire, de le protection de la ressource en eau, ... La diversité des valorisations possibles du chanvre permettra à chacun de trouver sa place dans la filière et de participer à des actions très concrètes qui verront le jour dès 2024. Il s'agira de former un bassin de production, de développer des outils de transformation des graines et de la paille, et d'ouvrir les marchés du bâtiment et de l'alimentaire.

Porté et piloté par le Conseil départemental, ce projet est permis grâce au soutien de la Région Nouvelle-Aquitaine.

L'entreprise Saint Astier, fabricant régional de chaux dont les carrières sont situées en Dordogne et membre fondateur de l'association Chanvre Nouvelle-Aquitaine, en sera bien entendu un acteur important et facilitera le lien entre les producteurs agricoles et les professionnels de la construction.

Lors de la réunion de lancement du 21 septembre, les participants pourront s'inscrire dans les groupes de travail qui se réuniront d'ici la fin de l'année 2023 afin de définir les contours opérationnels du projet 2024.

Sixième département à lancer la structuration d’une filière chanvre locale, la Charente va proposer de construire son projet à une grande diversité de collectivités et de structures relais locales notamment auprès du monde de l’agriculture, du bâtiment et de l’alimentation, le 12 septembre prochain.

Ce projet est porté par le Conseil Départemental de la Charente, animé par Charente eaux, en partenariat avec deux acteurs privilégiés qui sont les syndicats SIAEP Nord-Est Charente et SIAEP Nord-Ouest Charente.

Suite à cette présentation, l’enjeu sera de lancer un bassin de production agricole, de construire une offre de transformation des matières, et de mettre en place les entités de commercialisation.

Evénement organisé par le collectif De la Tête au toit.

L’association Chanvre Nouvelle-Aquitaine sera présente toute la journée avec notamment l’entreprise Dubourg et ses briques de terre crue extrudée intégrant du chanvre.

Au programme toute la journée :

• Conférences et tables-rondes sur les filières locales de matériau et le réemploi

• Ateliers et démonstrations de techniques de construction : chaux, terre, pierre, bois,…

Mais aussi :

Buvette, marché d’artisans, animation musicale, exposition photographique

Plus d’infos : www.delateteautoit.fr

Le 19 juillet, une première formation d'animateur culinaire spécialement axée sur le chanvre aura lieu dans la Région Nouvelle-Aquitaine.

Dans le cadre du projet de développement de la filière chanvre, nous sommes ravis d'organiser cette journée de formation, qui vise à transmettre toutes les connaissances nécessaires pour devenir un ambassadeur du chanvre en cuisine et animer des ateliers captivants et éducatifs.

 La journée de formation abordera plusieurs aspects essentiels du chanvre en cuisine.

 Voici un aperçu du programme :

· Transfert de connaissances sur le chanvre en général : histoire, origines, différentes variétés et utilisations, modes de culture et intérêts environnementaux, ainsi que des arguments pour promouvoir son utilisation en cuisine.

· Transfert de connaissances sur le chanvre en Nouvelle-Aquitaine : présentation du modèle régional, des acteurs clés de la filière chanvre, des valeurs et des projets liés à son développement.

· Transfert de connaissances nutritionnelles sur le chanvre : bienfaits nutritionnels, apports en protéines, acides gras essentiels, vitamines et minéraux.

·  Transfert de connaissances sur le chanvre en cuisine : retours d'expériences sur les essais culinaires réalisés avec le chanvre, différentes utilisations en cuisine (graines, huile, farine, etc.), techniques de préparation et d'association avec d'autres ingrédients.

·  Transfert de connaissances sur la méthodologie des ateliers : adaptations des ateliers culinaires en fonction des publics cibles, méthodes d'animation et d'enseignement interactives et ludiques.

· Transfert de connaissances sur l'animation du volet cuisine : présentation des recettes sélectionnées mettant en valeur le chanvre, conseils pratiques pour animer les ateliers culinaires de manière efficace et engageante.

La formation sera animée par Caroline Bayle, Présidente de l'Atelier du placard, formatrice et éducatrice au goût passionnée par la cuisine.

Portée par Grand Poitiers et en partenariat avec l’Atelier du placard, cette formation offre l'opportunité aux participants d'acquérir de nouvelles compétences et de faire connaître les usages culinaires du chanvre aux enfants dès 8 ans comme aux adultes.

La formation est complète.

Merci aux financeurs : Grand Poitiers Communauté Urbaine, Agence de l'eau Adour-Garonne, Agence de l'eau Loire Bretagne, Fondation Avril et la Région Nouvelle-Aquitaine.

L'association Chanvre Nouvelle-Aquitaine met à votre disposition un outil cartographique répertoriant les points de distribution des produits alimentaires à base de chanvre.

Cette cartographie sera régulièrement actualisée afin de permettre à tous de localiser facilement, au plus près de chez vous, les produits alimentaires à base de chanvre.

Vous pouvez la consulter en cliquant ici