Ajout du chanvre à la table nutritionnelle de l'ANSES 

Chanvre Nouvelle-Aquitaine travaille depuis plus d'un an avec l'Agence Nationale de Sécurité Sanitaire (ANSES) à la reconnaissance du chanvre alimentaire comme aliment courant.

Grâce à cette collaboration, l'ANSES a intégré l'huile et les graines décortiquées de chanvre à la version actualisée 2025 de la table CIQUAL. Cette base détaille la composition nutritionnelle des aliments et fait référence auprès des professionnel.les diététicien.nes et nutritionnistes, notamment pour la composition des menus ou l'accompagnement des patients.

Cette introduction permet de crédibiliser les allégations nutritionnelles des produits issus des graines du chanvre. 

Le travail entre nos deux structures se poursuit sur le référencement des graines entières et de la farine de chanvre, en vue de la prochaine actualisation, fin 2027.

La table Ciqual 2025 est disponible sur le site https://ciqual.anses.fr/.

Vous y trouverez désormais l’huile de chanvre et la graine décortiquée.