Le dimanche 3 mars 2024, l'Association Chanvre Nouvelle-Aquitaine sera présente au Salon International de l’Agriculture de Paris. Cette participation a lieu grâce au partenariat que nous avons avec l’AANA.

Durant cette journée, Sylvie Roucher-Delage, animatrice culinaire et adhérente, animera des ateliers cuisine avec un chef en mettant en valeur les bienfaits du chanvre dans l'alimentation. Elle partagera son expertise sur les propriétés nutritionnelles du chanvre et ses différentes utilisations en cuisine.

Nous aurons également un Comptoir dédié où les visiteurs pourront en apprendre davantage sur notre filière, avec la présence de Thierry Giraud du SYMBO pour représenter le volet agricole et Sylvie Roucher-Delage pour le volet alimentaire.

Les visiteurs pourront également déguster au Comptoir une sélection de produits régionaux, tels que des graines entières et décortiquées, de la farine protéinée, de l'huile, ainsi que des produits dérivés comme le miel, le chocolat, les biscuits et les pâtes, tous issus de nos producteurs et transformateurs locaux.