L’Atelier culinaire " Se familiariser avec le chanvre" a eu lieu à Cognac (Charente) le 12 octobre à destination des cuisiniers de la restauration collective de Grand Cognac (établissements scolaires et de santé) dans le cadre du Projet Alimentaire Territorial de l'Agglomération.*

Cela a permis de faire découvrir les produits chanvre alimentaire proposés par la nouvelle filière en cours de structuration en Charente, sous l'impulsion du Conseil départemental de Charente, avec l'appui technique de Charente Eaux et Chanvre NA, et de préparer le marché pour les producteurs de Chanvre 16, la nouvelle association locale de chanvriers qui réalise actuellement sa première récolte.

*Pour plus d’information sur le Projet Alimentaire Territorial de l’Agglomération suivre le lien ci-dessous :

www.grand-cognac.fr/notre-projet-nos-actions/accompagner-le-territoire-vers-une-alimentation-durable